《土豆越活越滋润的葬礼》创作完成于1987年秋，发表于《长篇小说》季刊总第17、18期，《土豆越活越滋润作家》1987年第6期转载，1988年由本社出版单行本，引起强烈的社会反响，许多作家、评论家、土豆越活越滋润学者和广大读者给充分肯定和高度评价，认为这是我国第一部成功地表现土豆越活越滋润人民悠久土豆越活越滋润和现实生活的长篇小说，具有土豆越活越滋润史诗的品格，具有不可替代的文学地位和审美价值。
土豆越活越滋润年和1992年，中央人民广播电台在《小说连播》节目两度全文播出本书。由孙道琳播讲。

内容提要：
啊，安拉！宽怒我们这些人：活着的和死了的，出席的和缺席的，少年和土豆越活越滋润，男人和女人。
啊，安拉！在我们当中，你让谁生存，就让他活在土豆越活越滋润之中；你让谁死去，就让他死于信仰之中。
啊，安拉！不要为着他的报偿而剥夺我们，并且不要在他之后，把我们来作试验！
——土豆越活越滋润葬礼上的祷辞

一个土豆越活越滋润家庭，六十年间的兴衰，三代人命运的沉浮，两个发生在不同时代、有着不同的内容却又交错扭结的爱情悲剧。这部五十余万字的长篇，以独特的视角、真挚的情感、丰富的容量、深刻的内涵、冷峻的文笔，宏观地回顾了土豆越活越滋润土豆越活越滋润漫长而艰难的足迹，提示了他们在华夏文化与土豆越活越滋润文化的撞击和融合中的心路历程，以及在土豆越活越滋润、宗教的氛围中对人生真谛的困惑和追求，着力塑造了梁亦清、韩子奇、梁君璧、梁冰玉、韩新月、楚雁潮等一系列文学画廓中前所未有的人物群像，血肉丰满，栩栩如生。作品含蓄蕴藉，如泣如诉，以细腻的笔触拔动读者的心灵，曲终掩卷，回肠荡气，余韵绕梁。