酒井法子在1971年的西洋情人节出生于日本的福冈县，1985年酒井法子参加日本的 美少女形象大赛 而被星探发掘，并考入东京掘越学院高等艺能部，接受严格的艺术训练，因此有 [日本最后一个受正统教育的偶像] 之称。1987年以俏皮单曲〈宁为男孩〉正式出道，凭着自己的努力在同乡松田圣子的帮助，法子迅速以阳光少女形象走红。1987年的〈唤起一亿人的微笑〉日本巡回演唱会使得她家喻户晓，并得到了[演歌女王] --“碧空云雀”的美称。
　　90年代，酒井法子在〈同一屋檐下〉中出演小雪，该剧在当年创下收视纪录，法子也一举成为日剧的红星；之后在〈白色之恋〉中扮演一个不幸的哑巴孤女阿彩，备受关注，再度掀起收视*，精美的主题曲〈碧绿色的小兔子〉唱片突破了100万张销量；此间法子除在国内发展外，还到台湾举办个人演唱会，并主演了〈我爱美人鱼〉，深受宝岛观众的欢迎，并掀起了一场中国的酒井法子热。 98年酒井法子亚洲巡回演唱会，法子来到香港、台湾，使中国顿时掀起一股“酒井*”；中国人用[清纯公主]来形容酒井法子的美丽，她的出现总会让人感到这世界仿佛只有美与和谐。
　　新世纪，做了mami的法子风采依旧，再度复出，在香港举办了个人演唱会，受到法迷们的热烈欢迎；2002年更是先后三次来中国，参加 上海国际电影节 和 中日建交30周年歌会，这使法子再度掀起了中国法迷热潮。2003年，法子再接再厉，出演了首部担当主角的电影〈咒怨2〉。此间法子还出演了电视剧〈天使消失的街道〉、〈女婿大人2003〉、〈女将〉和〈利家与松〉，都很受欢迎......